A diófehérjével összehasonlítva a dió peptid jó tulajdonságokkal rendelkezik, mint például a magas koncentráció, az alacsony viszkozitás, a jó oldhatóság, az erős redukáló képesség és a pH -változások viszonylag stabil, és a habzás, az emulgeáló és az olaj abszorpció szempontjából is jobb, mint a diófehérje.

A dió peptidnek potenciális élelmiszer -fejlesztési értéke van. Ugyanakkor a dió peptid erős biológiai aktivitással rendelkezik az antioxidációban, a kardiovaszkuláris védelemben, a memóriamegjavításban stb. Nagyon nagy jelentőséggel bír a dió peptidek hatékony felhasználása és a termékek hozzáadott értékének növelése.

A modern tudományos kutatások azt mutatják, hogy a glutaminsav és az aszparaginsav nélkülözhetetlen gerjesztő neurotranszmitterek az emlősökben, amelyek szorosan kapcsolódnak a tanulás és a memória képződéséhez, és a dió peptidek gazdagok arginin, glutaminsav és aszparaginsavban.

Hivatalos weboldal:www.huayancollagen.com

Vegye fel velünk a kapcsolatot:hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com