Tömeges értékesítés Élelmiszer édesítőszer Eritrit por élelmiszerekhez és italokhoz
Lényeges részletek:
| termék név | Eritrit |
| Szín | fehér |
| típus | Édesítőszerek |
| Minta | Ingyenes minták állnak rendelkezésre |
| Kinézet | Fehér kristályok |
| Tárolás | Száraz hűvös helyen |
Jellemzők:
1. alacsony édesség
Az eritrit édessége csak 60-70%-a a szacharózénak.Frissítő íze van és nincs utókeserűség.
2. Magas stabilitás
Savval és hővel szemben nagyon stabil, magas sav- és lúgállósággal rendelkezik, nem bomlik le és nem változik 200°C alatt.
3. Alacsony higroszkóposság
Az eritrit nagyon könnyen kristályosodik, de 90%-os páratartalmú környezetben nem szívja fel a nedvességet, és könnyen összetörhető por alakú termék, amellyel az élelmiszerek felületén lehet megakadályozni, hogy az élelmiszer a nedvességfelvétel miatt romoljon. .
Alkalmazás:
1. Étel és ital
Az eritrit édességet és simaságot adhat az italoknak, miközben csökkenti a keserűséget, és elfedheti az egyéb szagokat is, hogy fokozza az ital ízét.Az eritrit jelentősen javíthatja a növényi kivonatok, a kollagén, a peptidek és más anyagok rossz szagát is.Ezért egyes kollagéntermékek összetételéhez eritritet adnak az íz javítása érdekében.
2. Sült élelmiszerek és élelmiszer-adalékanyagok
Az eritrit kiváló alapanyag, alacsony kalóriatartalmú, alacsony édesség és nagy stabilitás jellemzi, így kiválóan alkalmas sütéshez és élelmiszer-adalékanyagokhoz.
