Szójabab peptidporegy kis molekula aktív peptid, amelyet több eljárás extrahál, szójababfehérjét használó nyersanyagként, fejlett irányú biológiai enzim emésztési technológiával, kevesebb, mint 1000 dalton felhasználásával. A szójababfehérjével összehasonlítva a szójapeptid jó víz oldhatósággal, víztartási képességgel, habzó tulajdonsággal, stabilitással, könnyű felszívódással és hipoallergenitással rendelkezik, ami legyőzi a szójababfehérje táplálkozási gyengeségét.

Magas emésztési és abszorpciós sebességgel, valamint olyan jó feldolgozási teljesítménygel rendelkezik, mint például a bab illata, nincs fehérje denaturáció, nincs savas csapadék, nincs koaguláció, ha melegítik, könnyen feloldható a vízben, és jó folyékonyság. Több alkalmazási forgatókönyvvel rendelkezik, mint a szójafehérje. Kiváló, egészséges élelmiszer -összetevők. A szójabab -peptidpor teljesen integrálható más élelmiszer -összetevőkbe, és megőrizheti eredeti fizikai, kémiai és táplálkozási tulajdonságait.
A Hainan Huayan bio-enzimatikus peptid enzimatikus hidrolízisének számos előnye van: először, mivel az enzimatikus hidrolízis körülmények általában enyhe, nem okoz molekuláris szerkezeti variációt, és a funkcionális komponensek nem inaktiválódnak; Másodszor, az enzimnek rögzített enzimvágási helye van, ezért a hidrolízis után a molekulatömeg méretét lehet szabályozni, és egy viszonylag koncentrált molekulatömeg -eloszlású hidrolizált terméket lehet elérni; Harmadszor, mivel az enzimatikus hidrolízis folyamatban nem használnak savat és lúgot, az enzimatikus hidrolízis folyamat környezetbarát és nem szennyezi a környezetet.