Mi az a peptid?

A peptidek olyan vegyületek, amelyek két vagy több aminosavat peptidkötésekkel kapcsolnak össze.Köztes anyag az aminosavak és a fehérje között, valamint a sejtek és az élet tápanyaga és alapanyaga.

A fehérje 1838-as felfedezésétől a polipeptid első felfedezéséig az emberi szervezetben, amelyet Bayliss és Starling két fiziológus, a Londoni Egyetem Orvostudományi Karán 1902-ben fedezett fel. Peptideket több mint egy évszázada találtak.

A mélytengeri hal kollagén peptidjét tengeri halakból vonják ki szabad szennyezéssel.Stabilitása kiválóbb, mint a közönséges kollagénmolekuláé.A hőállóság, a sav- és lúgállóság, valamint a denaturációval szembeni ellenálló képessége révén közvetlenül felszívódik az emberi szervezetben anélkül, hogy a gyomor-bél traktuson keresztül emésztődik és összeállna.Mit'Sőt, megvan az az előnye, hogy csökkenti a vesék anyagcsere-terhelését, és jobb és könnyebben felszívódó, jó minőségű fehérjét lát el az emberi szervezetben.

Az alacsony peptidtartalmú tengeri halak a kalciumot szorosan összekapcsolják a csontsejtekkel, veszteség vagy degeneráció nélkül.

A mélytengeri halpeptid elősegítheti a kalcium felszívódását, a kollagén hálózati szerkezete nagyon fontos a csontszerkezet integritásának és a csont biomechanikai tulajdonságainak megőrzéséhez.A kollagénben lévő polipeptidek a tirozináz aktivitásán keresztül gátolhatják a foltok képződését.