Tripotassium -citrát, más néven kálium -citrát, az élelmiszer -adalékanyag, amelyet általában az élelmiszeriparban használnak. Ez egy fehér kristályos por, szagtalan, kissé sós ízű. A Tripotassium -citrát citromsavból származik, amely természetesen előfordul a citrusfélékben, például a citromban és a narancsban.

A kálium -citrátot elsősorban savassági szabályozóként és pufferként használják különféle élelmiszer- és italtermékekben. Ez azt jelenti, hogy elősegíti ezeknek a termékeknek a pH -jának stabilizálását, megakadályozva, hogy túl savas vagy lúgossá váljanak. Különösen hatékony a savas italok, például üdítőitalok és gyümölcslevek pH -jának stabilizálására.

A Tripotassium -citrátpor élelmiszer -adalékanyagként történő felhasználásának egyik fő előnye az, hogy képes javítani bizonyos termékek ízét és ízét. Elfedheti bizonyos összetevők keserűségét, és kellemes savanyú jegyzetet adhat az ételekhez és italokhoz. Ezért gyakran használják szénsavas italokban, lekvárokban, zselében és cukorkákban.

Ezenkívül a Tripotassium -citrát az élelmiszeriparban széles körű funkciókkal is rendelkezik. Gyakran kelátképzőszerként használják, azaz elősegíti a fémek megkötését és stabilizálását, megakadályozva őket az oxidáció vagy a lebomlás okozta. Ez fontos az olyan termékeknél, mint például a konzerv gyümölcsök és a zöldségek, ahol a tripotassium -citrát segíti frissességüket és minőségüket.

Ezenkívül a kálium -citrátpor tartósítószerként működik sok ételben. Gátolja a baktériumok és más mikroorganizmusok növekedését, ezáltal meghosszabbítva a romlandó tárgyak eltarthatóságát. Ez különösen hasznos a feldolgozott húsok és sajtok esetében.

Az élelmiszeriparban való felhasználása mellett a Tripotassium -Citrát orvosi felhasználást is alkalmaz. Gyakran használják kálium -kiegészítőként, mert jó forrása ennek a fontos tápanyagnak. A kálium elengedhetetlen a szív- és izomfunkció fenntartásához, valamint a vérnyomás szabályozásához. Ezért a Tripotassium -citrátot gyakran írják elő alacsony káliumszintű vagy bizonyos egészségi állapotú egyéneknek, amelyek megnövekedett káliumbevitelt igényelnek.

Amikor a Tripotassium-citrátot személyes használatra vásárolják, fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az élelmiszer-minőségű. Az élelmiszer-minőségű Tripotassium-citrátot kifejezetten a szigorú minőségi előírások szerint állítják elő, hogy biztosítsák a fogyasztás biztonságát. Por- és monohidrát formában is kapható.

Összegezve, a Tripotassium -citrát sokoldalú élelmiszer -adalékanyag, amelyet különféle élelmiszer- és italtermékekben használnak. Savassági szabályozóként, ízfejlesztőként, kelátképző szerként és tartósítószerként működik. Ezenkívül kálium -kiegészítőként használják az orvosi területen. A Tripotassium-citrát használatakor fontos, hogy válasszon egy élelmiszer-minőségű terméket, és kövesse az ajánlott útmutatásokat a biztonság biztosítása és az előnyeinek maximalizálása érdekében.

Professzionális gyártó és kálium -citrát szállítója vagyunk, üdvözöljük, hogy vegye fel velünk a kapcsolatot a részletesebben.

Weboldal: https://www.huayancollagen.com/

Vegye fel velünk a kapcsolatot: hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com